家庭版蛋卷

小灰灰 · 发表于 2018-12-19 17:40:23

食材:面粉(一般也行)，白糖，鸡蛋五枚.
家庭版蛋卷做出来不易久放，可放密封袋保持它脆度！
做法:五枚鸡蛋打入容器，用打蛋器搅匀，加入白糖，白糖量依个人而定，喜甜多放点！(我放了两勺)白糖完全溶于鸡蛋，开始加面粉，面粉最好过筛，这样面疙瘩少！调成稀面糊，无粒状就行！注意别放太多，面糊太厚不易刮薄！
不粘锅预热放一勺糊，刮薄平就行，一面煎黄，翻面再煎，(火保持中小火)！趁热用筷子裹成卷，凉了更脆！
我边做，娃边吃，做的赶不上他嘴

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