洪泽区：积极筹建餐厨垃圾收运体系！

洪泽区城管局

       “餐饮服务单位禁止将餐厨废弃物流向生猪养殖户”的禁令发出之后，餐厨垃圾的去向成为酒店、饭店、食堂等餐饮单位关心的问题，洪泽区积极筹建餐厨垃圾收运体系。
       今年9月份起，洪泽区全面启动餐厨废弃物无害化处置工作，区城管局牵头，淮安市晨洁公司具体负责实施。前期餐厨垃圾收集的范围仅局限在工业园区“鹿港”等9个企业和洪泽中学等12所中心学校。随着大量餐厨垃圾的产生，市级收集能力和效率一时无法满足城区收运现状，仍然有大量餐厨垃圾消耗不掉，区城管局每天都接到群众关于餐厨垃圾收集的电话。
       为此，区城管局及时与淮安市晨洁公司沟通，不断优化餐厨垃圾收运模式，改变以往入户收集模式，变为区域集中定点收集，不断扩大餐厨垃圾收集区域，目前新增商贸城、电力宾馆、益寿路、浔河路、水产市场等7处餐厨垃圾集中收集亭，通过摆放餐厨垃圾收集容器，实行定点收运，从而不断降低餐厨垃圾收运成本，提高收运效率。后期，区城管局还积极谋划，在设施购置、体系建设方面进一步完善，全面实现餐厨垃圾循环利用。截至目前，我区餐厨垃圾收运量已达249吨，日收运量达7吨。

供稿人：曹国梁  曹夕锋

附：餐厨垃圾小常识

一、餐厨废弃物是什么？

       餐厨废弃物是指饭店、餐厅、食堂等处收集的泔水。餐厨废弃物中不仅有剩饭剩菜，往往还有塑料袋、骨刺、烟头及厨房垃圾等危害生猪健康的东西。

二、餐厨废弃物喂猪的危害性

       餐厨废弃物是人吃剩的饭菜，里面有很多经人散播出的传染病细菌、病毒和寄生虫（卵）等病原微生物，猪吃了这些餐厨废弃物很容易得病。根据流行病学调查，餐厨废弃物喂猪是非洲猪瘟疫情传播的主要途径之一，我国已发生的疫情中，有多起是因为饲喂餐厨废弃物引起。
      因为非洲猪瘟病毒可在餐厨废弃物中长期存活。有的养猪场虽有蒸煮设备，但设备简陋，环境卫生极差，不具备城市生活垃圾经营性收集、运输、处置服务许可条件，违反了餐厨废弃物集中定点处置的有关规定。
       同时，餐厨废弃物容易腐败变质，产生霉菌毒素，猪吃了容易拉稀，影响生长。因此，严禁餐厨废弃物喂猪不仅能防止餐厨废弃物进入人类食物链，保证食品安全，而且对阻断非洲猪瘟、猪链球菌等动物疫情传播起到关键性作用。

三、餐厨废弃物流向生猪养殖户承担的责任

       广大餐饮服务单位要进一步提升非洲猪瘟防控意识，积极配合各级政府、相关部门开展专项行动，坚决做到不将餐厨废弃物流向生猪养殖户。对不听劝阻，仍将餐厨废弃物流向生猪养殖户，引发非洲猪瘟疫情或因此造成疫情传播蔓延的，要将养猪户信息通报农牧部门处理，要将餐饮服务单位依据国家有关法律法规实施最严厉的处罚。