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楼主: 刘中娟

[好厨艺] 30.【炒饭秘籍】刘中娟牌-------蛋炒饭

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发表于 2017-8-18 07:43:01 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
请教一下,先炒蛋还是先炒饭?你为什么能炒出米粒金黄?蛋液洒上的?

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发表于 2017-8-18 07:43:31 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动

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 楼主| 发表于 2017-8-18 07:53:01 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
乔公子 发表于 2017-8-18 07:43
请教一下,先炒蛋还是先炒饭?你为什么能炒出米粒金黄?蛋液洒上的?

先把鸡蛋打散放碗里面备用。把热油烧开,然后把鸡蛋倒下去,在鸡蛋还没全部凝固的时候再到饭。然后快速翻炒,就有这个效果了,打鸡蛋的时候记得要放一点点水,放一点点盐,鸡蛋会比较好吃

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 楼主| 发表于 2017-8-18 07:55:22 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
蝴蝶阿玛 发表于 2017-8-18 07:43

也不意思啊

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 楼主| 发表于 2017-8-18 07:55:39 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
璦諾 发表于 2017-8-18 07:42

赶紧意思意思

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 楼主| 发表于 2017-8-18 07:56:45 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
大海a66 发表于 2017-8-18 07:38

只不过我们玩的比较勤快而已。

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大三

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发表于 2017-8-18 08:00:07 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市楚州区 电信
可以

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发表于 2017-8-18 08:07:09 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
刘中娟 发表于 2017-8-18 07:53
先把鸡蛋打散放碗里面备用。把热油烧开,然后把鸡蛋倒下去,在鸡蛋还没全部凝固的时候再到饭。然后快速翻 ...

哦哦,谢谢了!有空试试

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发表于 2017-8-18 08:17:43 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市楚州区 电信
看上去就好吃

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发表于 2017-8-18 08:56:50 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
刘中娟 发表于 2017-8-18 07:56
只不过我们玩的比较勤快而已。


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 楼主| 发表于 2017-8-18 10:06:03 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
大海a66 发表于 2017-8-18 08:56


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 楼主| 发表于 2017-8-18 10:06:09 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
心里的痛 发表于 2017-8-18 08:19

感谢了

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 楼主| 发表于 2017-8-18 10:06:21 | 显示全部楼层 来自: 安徽省阜阳市界首市 电信
乔公子 发表于 2017-8-18 08:07
哦哦,谢谢了!有空试试

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